Commentaires sur : Qui sont les Doudes ? http://www.lefestindedoudette.fr errances gustatives Sun, 29 Jan 2012 14:24:34 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Par : gavroche http://www.lefestindedoudette.fr/qui-sommes-nous/comment-page-1#comment-1320 gavroche Thu, 12 Jan 2012 13:58:36 +0000 http://www.lefestindedoudette.fr/?page_id=11#comment-1320 Grazie Mille pour ces informations. J'en ai repéré une autre à l'angle de l'avenue Secrétan et de la rue de Meaux qui semble "très typique", mais je ne sais pas ce qu'elle vaut. Grazie Mille pour ces informations. J’en ai repéré une autre à l’angle de l’avenue Secrétan et de la rue de Meaux qui semble « très typique », mais je ne sais pas ce qu’elle vaut.

]]> Par : les doudes http://www.lefestindedoudette.fr/qui-sommes-nous/comment-page-1#comment-1319 les doudes Thu, 12 Jan 2012 12:09:00 +0000 http://www.lefestindedoudette.fr/?page_id=11#comment-1319 Bonjour ! Alors... la très spécialiste Adelina C., grande prêtresse de la cucina italiana, nous confie : "Delitaly (il y a même du panforte), je vais à celle de Rambuteau. Da Rita, dans le 12e, avenue du Dr Netter. Si mes souvenirs sont bons, un monsieur vend de très bons produits sous la halle couverte du marché d'Aligre. Et pour les mozzarelle, burrate, etc., la Cooperativa Latteria Cisternina, dans le 10e, 46 rue du Fbg Poissonnière, donne faim. Très faim. Allez-y, c'est une grosse tuerie. Fait épicerie aussi, et pas des moindres (juste se mettre au point avec les vendeurs sur les jours de réception des produits afin d'être certains de choper la mozzarella di buffala la plus fraiche arrivée de Campanie)." À ça, nous pouvons ajouter l'épicerie de la rue de Turenne (un peu chic, mais bon...) et, pour certains produits, les Casa Italia de Casino (par exemple, métro Philippe Auguste). Mais ce qui est certain, c'est qu'il n'y a pas UNE adresse qui ferait tout... Bonjour !
Alors… la très spécialiste Adelina C., grande prêtresse de la cucina italiana, nous confie : « Delitaly (il y a même du panforte), je vais à celle de Rambuteau. Da Rita, dans le 12e, avenue du Dr Netter. Si mes souvenirs sont bons, un monsieur vend de très bons produits sous la halle couverte du marché d’Aligre. Et pour les mozzarelle, burrate, etc., la Cooperativa Latteria Cisternina, dans le 10e, 46 rue du Fbg Poissonnière, donne faim. Très faim. Allez-y, c’est une grosse tuerie. Fait épicerie aussi, et pas des moindres (juste se mettre au point avec les vendeurs sur les jours de réception des produits afin d’être certains de choper la mozzarella di buffala la plus fraiche arrivée de Campanie). »
À ça, nous pouvons ajouter l’épicerie de la rue de Turenne (un peu chic, mais bon…) et, pour certains produits, les Casa Italia de Casino (par exemple, métro Philippe Auguste).
Mais ce qui est certain, c’est qu’il n’y a pas UNE adresse qui ferait tout…

]]> Par : gavroche http://www.lefestindedoudette.fr/qui-sommes-nous/comment-page-1#comment-1316 gavroche Wed, 04 Jan 2012 01:46:42 +0000 http://www.lefestindedoudette.fr/?page_id=11#comment-1316 Bonjour, Super votre blog, j'ai une question... si vous deviez me conseiller une seule épicerie italienne à Paris, laquelle choisiriez-vous ? Je recherche une épicerie qui soit une institution comme Kioko pour les japonais, Délices d'orient pour les libanais ou le Lac de Van pour les arméniens. Une adresse authentique et pleine de charme, pas une de ces nouvelles épiceries branchées qui ouvrent actuellement dans tout Paris. Merci d'avance. Bonjour,
Super votre blog, j’ai une question… si vous deviez me conseiller une seule épicerie italienne à Paris, laquelle choisiriez-vous ? Je recherche une épicerie qui soit une institution comme Kioko pour les japonais, Délices d’orient pour les libanais ou le Lac de Van pour les arméniens. Une adresse authentique et pleine de charme, pas une de ces nouvelles épiceries branchées qui ouvrent actuellement dans tout Paris.
Merci d’avance.

]]> Par : mimi http://www.lefestindedoudette.fr/qui-sommes-nous/comment-page-1#comment-1253 mimi Sun, 07 Aug 2011 07:32:43 +0000 http://www.lefestindedoudette.fr/?page_id=11#comment-1253 Félicitations,votre blog est d'une richesse incroyable et le plaisir de la découverte est immense. Merci à vous. C'est dommage que nous ne puissions pas nous abonner à la newsletter par courriel. Félicitations,votre blog est d’une richesse incroyable et le plaisir de la découverte est immense. Merci à vous.
C’est dommage que nous ne puissions pas nous abonner à la newsletter par courriel.

]]> Par : christine http://www.lefestindedoudette.fr/qui-sommes-nous/comment-page-1#comment-1241 christine Sun, 12 Jun 2011 13:41:08 +0000 http://www.lefestindedoudette.fr/?page_id=11#comment-1241 Bravo et merci pour ce délicieux voyage et les belles photos qui l'accompagnent. J'ai le plaisir de connaître certains de vos lieux de perdition... J'approuve et confirme la métaphore... Yalla ! Dans mes favoris aussi ! Bravo et merci pour ce délicieux voyage et les belles photos qui l’accompagnent.
J’ai le plaisir de connaître certains de vos lieux de perdition… J’approuve et confirme la métaphore…
Yalla ! Dans mes favoris aussi !

]]> Par : les doudes http://www.lefestindedoudette.fr/qui-sommes-nous/comment-page-1#comment-1230 les doudes Sun, 27 Mar 2011 11:24:57 +0000 http://www.lefestindedoudette.fr/?page_id=11#comment-1230 Mimine Hanım güzel mesajınız için çok teşekkür ederiz! Oui oui le cime di rapa, il faut absolument qu'on fasse un article sur ce légume ! On en avait vu à <a href="http://www.lefestindedoudette.fr/marches-bazars-et-epiceries/turin-marches-bazars-et-epiceries/eataly-torino-3213" rel="nofollow">Eataly Torino</a> et l'idée nous était passée par l'esprit. Merci pour tous ces compliments, ça fait chaud au cœur. Bises des Doudes pour Mimine et sa tribu de Dudus ! Mimine Hanım güzel mesajınız için çok teşekkür ederiz!
Oui oui le cime di rapa, il faut absolument qu’on fasse un article sur ce légume ! On en avait vu à Eataly Torino et l’idée nous était passée par l’esprit.
Merci pour tous ces compliments, ça fait chaud au cœur. Bises des Doudes pour Mimine et sa tribu de Dudus !

]]> Par : mimine http://www.lefestindedoudette.fr/qui-sommes-nous/comment-page-1#comment-1229 mimine Sun, 27 Mar 2011 01:56:43 +0000 http://www.lefestindedoudette.fr/?page_id=11#comment-1229 Bravo pour votre chouette blog, j'aime beaucoup car bien renseigné, et en plus, je l'avoue je suis d'origine turque et je suis contente que notre cuisine (saine comme celle de Crète) vous plaise. Une petite suggestion pour les légumes : connaissez-vous le cime di rappa ou brocolis-branche (acheté chez Paris Store) ? Je le cuis (à la mode de beaucoup de salades "cuites" turques, carottes, courgettes...assaisonnées parfois avec du yaourt à l'ail) à la vapeur et l'assaisonne de sel, citron et huile d'olive et on le déguste tiède. C'est un délice. Mes deux dudu (à prononcer doudou ; en turc, c'est un mot affectueux quand on s'adresse à quelqu'un) aiment, surtout ma grande dudulinette, moins mon petit dudunet (à 9 ans, c'est toujours difficile de lui faire apprécier des légumes). Merci de nous faire découvrir les richesses culinaires du monde et bonne continuation à vous deux qui m'êtes bien sympathiques. Bravo pour votre chouette blog, j’aime beaucoup car bien renseigné, et en plus, je l’avoue je suis d’origine turque et je suis contente que notre cuisine (saine comme celle de Crète) vous plaise.
Une petite suggestion pour les légumes : connaissez-vous le cime di rappa ou brocolis-branche (acheté chez Paris Store) ? Je le cuis (à la mode de beaucoup de salades « cuites » turques, carottes, courgettes…assaisonnées parfois avec du yaourt à l’ail) à la vapeur et l’assaisonne de sel, citron et huile d’olive et on le déguste tiède.
C’est un délice. Mes deux dudu (à prononcer doudou ; en turc, c’est un mot affectueux quand on s’adresse à quelqu’un) aiment, surtout ma grande dudulinette, moins mon petit dudunet (à 9 ans, c’est toujours difficile de lui faire apprécier des légumes).
Merci de nous faire découvrir les richesses culinaires du monde et bonne continuation à vous deux qui m’êtes bien sympathiques.

]]> Par : anne-claire http://www.lefestindedoudette.fr/qui-sommes-nous/comment-page-1#comment-1222 anne-claire Tue, 15 Mar 2011 19:36:12 +0000 http://www.lefestindedoudette.fr/?page_id=11#comment-1222 Du blanc-manger au poulet, c'est Dukan qui va être content !! Promis, dès que j'en ai fini avec son régime, je tombe dans la Marmite des Doudes, avec délice ! Du blanc-manger au poulet, c’est Dukan qui va être content !!
Promis, dès que j’en ai fini avec son régime, je tombe dans la Marmite des Doudes, avec délice !

]]> Par : kat http://www.lefestindedoudette.fr/qui-sommes-nous/comment-page-1#comment-1188 kat Tue, 08 Feb 2011 15:52:21 +0000 http://www.lefestindedoudette.fr/?page_id=11#comment-1188 Je viens de découvrir votre blog et super je ne le lâche plus ! Hop dans les favoris et hop je vous rejoins sur facebook ! Et comme je suis attachée à mes amies de Marseille je suis ravie ! Merci à vous !!! Et bravo ! Je viens de découvrir votre blog et super je ne le lâche plus ! Hop dans les favoris et hop je vous rejoins sur facebook ! Et comme je suis attachée à mes amies de Marseille je suis ravie !

Merci à vous !!! Et bravo !

]]> Par : dominique http://www.lefestindedoudette.fr/qui-sommes-nous/comment-page-1#comment-1004 dominique Wed, 27 Oct 2010 07:46:55 +0000 http://www.lefestindedoudette.fr/?page_id=11#comment-1004 Super la glace au mastic !!! La recette vient d'Istanbul, la sorbetière de Rome et moi de Marseille !! Les enfants étaients ravis de finalement pouvoir manger de la glace au mastic maison et de ne plus attendre d'en trouver en été dans les rues à Istanbul. Merci les Doudes. Super la glace au mastic !!!
La recette vient d’Istanbul, la sorbetière de Rome et moi de Marseille !! Les enfants étaients ravis de finalement pouvoir manger de la glace au mastic maison et de ne plus attendre d’en trouver en été dans les rues à Istanbul. Merci les Doudes.

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